Zutaten

350 g Löwenzahnblüten
1,75 kg Zucker
2 Liter Wasser
2 Bio-Zitronen
Glasflaschen

Zubereitung

• pflücke die Blüten 
• brause die Blüten kurz ab, der Pollen soll erhalten bleiben
• gib das Wasser, den Saft der beiden Zitronen und den Zucker hinein
• lasse das Wasser so lange aufkochen bis der Zucker sich aufgelöst hat
• gieße dann den Zuckersirup gleich heiß über die Löwenzahnblätter
• dann lässt du alles auskühlen und
• in einem kalten Zimmer 24 Stunden ruhen
• am nächsten Tag siebst du den Saft in einen Topf ab
• anschließend wird der Sirup noch einmal für fünf bis zehn Minuten aufgekocht
• zum Schluss füllst du den  fertigen Löwenzahnsirup in Flaschen ab und verschließt sie sofort.
• ggf kannst du auch noch im Herd die Flaschen wecken.