Das solltest du wirklich ausprobieren!

Zutaten

• Spitzwegerichblätter
• Spitzwegerichknospen
• Zwiebel
• Butter oder Öl
• Thymian
• Salz
• Pfeffer
• Sahne

Zubereitung

• Zuerst dünstest du eine feingeschnittene Zwiebel.
• Mit den in Streifen, quer zur Faser geschnittenen jungen Blätter des Spitzwegerichs in etwas Butter oder Öl an.
• Dann gibst du nach etwa 5 Minuten Garzeit die ganz jungen Knospen und
• etwas Thymian dazu.
• Nach weiteren 5 Minuten schmeckst du mit Salz, Pfeffer und Sahne

Guten Appetit