Die Pilzspeise ohne Pilze

Das solltest du wirklich ausprobieren!Pilzgericht ohne Pilze

Zutaten

  • Spitzwegerichblätter
  • Spitzwegerichknospen
  • Zwiebel
  • Butter oder Öl
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne

Zubereitung

  • Zuerst dünstest du eine feingeschnittene Zwiebel.
  • Mit den in Streifen, quer zur Faser geschnittenen jungen Blätter des Spitzwegerichs in etwas Butter oder Öl an.
  • Dann gibst du nach etwa 5 Minuten Garzeit die ganz jungen Knospen und
  • etwas Thymian dazu.
  • Nach weiteren 5 Minuten schmeckst du mit Salz, Pfeffer und Sahne

Guten Appetit

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